Por Isadora Soares
Muito usado nos Estados Unidos, o queijo cottage também vem ganhando muitos adeptos no Brasil. Os ingredientes da coalhada são grãos de coalhada, imersos em uma mistura de creme e sal.
O cottage além de sua baixa caloria, contém em sua fórmula a proteína whey protein, que é rica do aminoácido BCAA.